sábado, 23 de enero de 2010

[ VINS ÚNICS PER A PERSONES ÚNIQUES ]

Com cada mes el grup de tast es reuneix per a gaudir d'una vetllada on el vi és el protagonista.
Cadascun tenim un prisma molt diferent de veure que és un vi únic, en aquest cas aquests van ser els vins tastats:

- Cim de cel 2006 blanc Andorrà Varietat: Gewürztraminer


- Gorvia blanc 2007 D.O. Monterrei Varietat: Dona Blanca

- Gorvia tinto 2006 D.O. Monterrei Varietat: Mencia, Bastardo i Caiño

- Goliardo Caiño tinto 2007 D.O. Rias Baixas Varietat: Caiño

- Rubaiyat 2005 tinto V.T. Contraviesa

- Alpujarra Varietat: Syrah

- Bruñal 2004 tinto V.T. Arribis del Duero Varietat: Bruñal

Cim de cel una pena no haver pogut disposar d'un altra ampolla se'ns va fer curt, notes a guix i fons herbaci, en boca una mica curt, sorprenent evolució en copa.

Gorvia blanc, ens va sorprendre pel seva alta mineralitat amb estructura potent i potència continguda de gran vi ben elaborat, omple la boca.

Gorvia tinto, gran sensació de salinitat, vi realment curiós per als quals no estem acostumats als tints atlàntics, crec que havíem que haver-lo decantat ja que al final va millor molt en copa.

Goliardo, desgraciadament algunes vegades ens pot sortir una ampolla defectuosa, però ja disposarem d’ una altra per a poder comentar-lo.

Rubaiyat,amb la seva Syrah ens mostra un vi amb certa reducció al principi que es dissipa i deixa pas a la fruita confitada, balsàmic i especiat, pas sedós i llarg recorregut en boca.

Bruñal, vi únic en el món amb més de 2 hores de decantació encara es mostrava tancat, segons Jesús: El seu nas ens aporta matisos minerals amb un fons fruital del bosc tant vermells com negres, les seves notes torrades ens parlen d'un torrat exquisit, i de la seva fusta bé integrada en tot el conjunt. En boca és ampli potent i educat amb una bona acidesa i un taní amb caràcter, el seu record ens retorna altra vegada a la fruita madura i torrats, amb un recorregut llarg i durador, aquest vi tanca un equilibri difícil d'oblidar.

Vull agrair a Jose Luis Mateo de celler Quinta da Muradella la gran atenció que ha tingut amb el grup, una persona amb majúscules i que vull personalment agrair, tota l'ajuda mostrada . També a Joaquin de la botiga "La Fastuska" per la seva atenció i poder fer-nos arribar Bruñal a les nostres mans.
I a tot el grup " La Terrassa del Vi" per una fantàstica vetllada.

Como cada mes el grupo de cata se reúne para disfrutar de una velada donde el vino es el protagonista.
Cada uno tenemos un prisma muy diferente de ver que es un vino único, en este caso estos fueron los vinos catados:

- Cim de cel 2006 blanco Andorrano Variedad: Gewürztraminer

- Gorvia blanco 2007 D.O. Monterrei Variedad: Dona Blanca

- Gorvia tinto 2006 D.O. Monterrei Variedad: Mencia, Bastardo y Caiño

- Goliardo Caiño tinto 2007 D.O. Rias Baixas Variedad: Caiño

- Rubaiyat 2005 tinto V.T. Contraviesa - Alpujarra Variedad: Syrah

- Bruñal 2004 tinto V.T. Arribes del Duero Variedad: Bruñal

Cim de cel una pena no haber podido disponer de otra botella se nos hizo corto, notas a tiza y fondo herbáceo, en boca algo corto, sorprendente evolución en copa.

Gorvia blanco, nos sorprendió por su alta mineralidad con estructura potente y potencia contenida de gran vino bien elaborado, llena la boca.

Gorvia tinto , gran sensación de salinidad, vino realmente curioso para los que no estamos acostumbrado a los tintos atlánticos, creo que teníamos que haberlo decantado ya que al final mejoro mucho en copa.

Goliardo, desgraciadamente algunas veces nos puede salir una botella defectuosa, pero ya dispondremos de otra para poder comentarlo.

Rubaiyat,con su Syrah nos muestra un vino con cierta reducción al principio que se disipa y deja paso a la fruta confitada, balsámico y especiado, paso sedoso y largo recorrido en boca.

Bruñal, vino único en el mundo con más de 2 horas de decantación aún se mostraba cerrado, según Jesús: Su nariz nos aporta matices minerales con un fondo frutillos del bosque tanto rojos como negros, sus notas tostadas nos hablan de un tueste exquisito, y de su madera bien integrada en todo el conjunto. En boca es amplio potente y educado con una buena acidez y un tanino con carácter, su recuerdo nos devuelve otra vez a la fruta madura y tostados, con un recorrido largo y duradero este vino cierra un equilibrio difícil de olvidar.

Quiero agradecer a José Luis Mateo de bodega Quinta da Muradella la gran atención que ha tenido con el grupo, una persona con mayúsculas y que quiero personalmente agradecer, toda la ayuda mostrada. También a Joaquín de la tienda "La Fastuska" por su atención y poder hacernos llegar Bruñal a nuestras manos.
Y a todo el grupo " La Terrassa del Vi" por una velada fantástica.




martes, 5 de enero de 2010

[ TAST SORPRESA ]

No podíem acabar l’any en millor context, primer entre la família d’amics, en un entorn meravellós com és la Terrassa del Museu i amb uns Vins entranyables. Aquest cop es tractava del factor sorpresa, tots sorpreníem a tots, cada un havia de buscar en el seu Celler particular una ampolla per compartir-la amb el resta, com sempre l’expectativa va ser de llarg superada i és que cada trobada és converteix amb un espectable, a l’estil d’en “Rene”, amb una diversitat d’aromes, tropicals, de fruita verda, de fruita madura, de fruits del bosc, minerals, cuirs, especies, amb totes les procedències i contrast de colors suficient per decorar la galeria d’Art més apreciada de “New York” i amb equilibri entre tanins i acidesa per disfrutar del secret de la joventut durant anys i anys. I és què a la Terrassa del Vi els anys semblen minuts.

Vam començar viatjant per Portugal amb “ Diga 2008” 100% Viogner, d’allà cap a Galícia a mans de “Alqueire 2008” Godello, Albariño i Treixidura. En un petit viatge en el temps ens vam aturar al 1996 per provar en “Baron Chirel Reserva”, tornem a “l’era moderna” i ens quedem a Toro amb “Titan del Bendito 2006” 100% tinta de Toro, tornem a casa del veïns portuguesos per provar el “Kopke 2005 reserva”, i nos podíem oblidar d’homenatjar a Hidalgo de Jerez amb el seu “Marques de Rodil”. Com a fi de festa per endolcir la nit ens vam parar a Alacant amb “Coste Diva 2007” i a Sur-Africa amb “Welteurede Gold 2007” 100% muscat.

Després d’aquesta sorpresa per acabar l’any només ens queda desitjar a tothom el millor 2010, i que els reis omplin els cellers de totes les cases.

No podíamos terminar el año en mejor contexto, primero entre la familia de amigos, en un entorno maravilloso como es la Terrassa del Museu y con unos Vinos entrañables. Esta vez se trataba del factor sorpresa, todos sorprendíamos a todos, cada uno tenía que buscar en su bodega particular una botella para compartirla con el resto, como siempre la expectativa fue de largo superada y es que cada encuentro se convierte con un espectáculo, al estilo de "Rene", con una diversidad de aromas, tropicales, de fruta verde, de fruta madura, de frutos del bosque, minerales, cueros, especias, con todas las procedencias y contraste de colores suficiente para decorar la galería de Arte más apreciada de "New York" y con equilibrio entre taninos y acidez para disfrutar del secreto de la juventud durante años y años. Y es que en la Terraza del Vino los años parecen minutos.

Empezamos viajando por Portugal con "Diga 2008" 100% Viogner, de allí hacia Galicia a manos de "Alqueire 2008" Godello, Albariño y Treixidura. En un pequeño viaje en el tiempo nos detuvimos en 1996 para probar en "Baron Chirel Reserva", volvemos a "la era moderna" y nos quedamos en Toro con "Titan del Bendito 2006" 100% tinta de Toro, volvemos a casa de los vecinos portugueses para probar el "Kopke 2005 reserva", y nos podíamos olvidar de homenajear a Hidalgo de Jerez con su "Marques de Rodil". Como fin de fiesta para endulzar la noche nos paramos en Alicante con "Coste Diva 2007" y Sur-Africa con "Welteurede Gold 2007" 100% muscat.

Tras esta sorpresa para terminar el año sólo nos queda desear a todos el mejor 2010, y que los reyes llenen las bodegas de todas las casas.


viernes, 1 de enero de 2010

SOPAR NADAL 2009

El dia 11 de desembre vam celebrar el sopar de Nadal, el nostre segon Nadal junts en la Terrassa del Museu, on vam acudir amb les nostres respectives parelles en un ambient d'amistat i festa.
Els vins per al sopar van ser escollits personalment per cadascun dels membres del grup. Vam començar per un cava de Roger Goulart amb 100 mesos de criança, del que tan sols s'han fet 280 ampolles de prova, per a acompanyar els aperitius. El menú, impressionant com sempre elaborat per Silvia, es va acompanyar dels següents vins:


- Clos Mogador 2001
- Pintia 2001 (1º anyada)
- Arinzano 2000
- Finca Sandoval TNS 2006 Magnum
- Figuero Selecció 2004 Magnum
- Moscatel El Grifo Canàries

Durant tot el sopar vam tenir com cambrers d'excepció a David i a David White que ens van fer passar una nit divertida i original. També va haver regals per a tots de part de l'amic invisible.

El día 11 de diciembre celebramos la cena de Navidad, nuestra segunda Navidad juntos en la Terrassa del Museu, donde acudimos con nuestras respectivas parejas en un ambiente de amistad y fiesta.
Los vinos para la cena fueron escogidos personalmente por cada uno de los miembros del grupo.
Empezamos por un cava de Roger Goulart con 100 meses de crianza, del que tan sólo se han hecho 280 botellas de prueba, para acompañar los aperitivos. El menú, impresionante como siempre elaborado por Silvia, se acompañó de los siguientes vinos:

- Clos Mogador 2001
- Pintia 2001 (1º añada)
- Arinzano 2000
- Finca Sandoval TNS 2006 Magnum
- Figuero Selección 2004 Magnum
- Moscatel El Grifo Canarias

Durante toda la cena tuvimos como camareros de excepción a David y a David White que nos hicieron pasar una noche divertida y original.
También hubo regalos para todos de parte del amigo invisible.