miércoles, 24 de junio de 2015

[CUÁNTOS AÑOS TENGO]

Como en todas las catas del grupo se cató a ciegas tradición que seguimos desde sus inicios, nos cuesta encontrar temas diferentes después de tantas catas todos los compañeros se esfuerzan y consiguen encontrar temas para relacionarlos con vinos y que nos digan cosas nuevas.
En esta ocasión la intención era intentar reconocer los vinos por su antigüedad (añada) no importando tanto el año, como si eran más jóvenes o no. Había que ordenar del más joven al más viejo, con una dificultad: todos tenían 10 meses de barrica en roble francés, dos tipos de uva primera Verdejo de la provincia de Segovia, segunda  Chardonnay de Navarra dos vinos reconocidos Ossian Capitel y Chivite colección 125.
Fue entretenido y dió juego porque no nos podíamos fiar del color solamente, ya que la barrica los disfrazaba y teníamos que ver en boca. La verdad es que cuesta mucho y la elección lo dificultó porque eran vinos que perduran manteniendo sus cualidades. La presentación fue poner primero Ossian joven con el más joven de Chivite y continuar con las parejas hasta llegar a los de más años.
Los vinos probados fueron: en primer lugar un espumoso Blanquette de Limoux, unos de los vinos más antiguos del mundo que data de 1531 anterior al método champagne: Limoux Aimery
Las parejas fueron: 
Ossian Capitel 2012 con Chivite colección 2005
Ossian Capitel 2009 con Chivite colección 2004
Ossian Capitel 2008 con Chivite colección 2003

Para acabar con Ossian Verdling Dulce 2012, un vino verdejo de baja graduación, para el cual la bodega buscó como asesor a Nick Weis de la Mosela para que tuviera la semejanza a los Kabinett del Mosela.


viernes, 19 de junio de 2015

[CATA DE HERMANOS]

Ocho años y unos meses es lo que lleva nuestro grupo de cata en funcionamiento y cuesta un poco montar buena catas y sorprender, pero se intenta una y otra vez, como en esta ocasión en la que se unió el tiempo que llevamos juntos todos los miembros y el vínculo de los hermanos Cano dentro de este grupo.

Sin lugar a dudas, un referente dentro de la Terrassa del Vi es Pepe Cano y ese fue el homenaje que le hizo su hermano Raúl a él y a todos los compañeros ya que en esta ocasión todos los vinos eran hermanos, en concreto gallegos y estaban emparejados por diferentes causas.

Se hizo una lectura emotiva de todo este tiempo pasado, con un recordatorio a los compañeros que ya no están dentro, pero que han aportado su granito de arena y a las nuevas incorporaciones que esperemos que lo pasen muy bien entre nosotros y se diviertan mucho.

Como en toda buena familia hay altibajos pero esperamos continuar dando guerra mucho tiempo y seguir con nuestro placer favorito, pasar un buen rato acariciando una copa de vino.


Los vinos probados fueron en primer lugar un espumoso de Albariño:
-Eidosela Brut Nature.

Dos Ribeiros:
-(1)Lagar do Merens 2010 (Lagar do Merens)

-Viño de Encostas Salvaxe 2010 (Xosé Lois Sebio)

Dos Godellos de la bodega Algueira:
-Algueira Brandan 2012

-Algueira Escalada 2011

Dos Tintos de la bodega Zarate:
-Zarate Caiño 2011

-Zarate Loureiro 2011

Dos Albariños de la bodega Forja do Salnés:
-Leirana 2012

-Lirana Finca Genoveva 2011

Y por último un dulce dulce DE la zona:
-Dulce Lexitimo Vendimia Tardía 2010 (bodega Rilo)











viernes, 12 de junio de 2015

[NOTES AL DIARI DE TERRASSA]

En aquesta ocasió actualitzem el blog amb les tres darreres notes publicades pel grup.