El 2018 és un número especial, representa el desè
aniversari de La Terrassa del Vi, és l’any en que com a grup realitzarem
diversos Tast Celebratius o visites enològiques, profunditzarem a les arrels
del Vi, a on ens exigirem més concentració, més definició, més... Penseu que 10
anys és tota una dècada tastant i aprenent, tota una vida gairebé, no gaire
habitual....
Per primer cop La Terrassa del Vi surt de la seva
taula de tast i s’instal·la per aquesta sessió a Tribut BCN by Petit Celler,
segurament el millor “Bar Wine” d’Europa, només 250 referències de grans vins a
copes, una botiga excepcional,.... #brutal...... Un marc extraordinari per ser
feliç entre Vins. Vam tenir el regal de
l’aportació humana de tres persones excepcionals @Xavi Petit Celler @Sebastià
Petit Celler @Antonio Lopo Thunder Wines. El tema ja prometia amb una “banda”
com aquesta.
La primera sessió de l’any era un “Tribut a
Champagne Rare”, una mostra de respecta a 6 viticultors de Champagne que marquen una nova generació, una rebel·lió a les grans explotacions i un
reconeixement a l’esforç del treball i l’estima dedicada a la terra de
generació en generació. La Selecció: “Coutier
Blanc de Blancs” + Henri Giraud Blanc de Craie” + “Da Sousa – Veuvée des
Caudalies” + “Vilmart & Cie – Gran Cellier d’Or 2010” + “Franck Pascal –
Harmonie 2009” + “Larmandier Bernier – Terre de Vertus 2007”. Bufff......... Només endevinar els varietals
de cada un, si tenien pas per bota, si havien realitzat fermentació
manolàctica, si eren “millesime”, i per acabar el “degorgé”. Visca el Rock and
Roll...
Després d’aquest Champagne i amb la gana feta
tocava sopar però, ja posats, Tribut ens proposava un joc: tast a cegues per
seguir encertant en zones, collites, cellers, ens vins é clar i mireu que ens
van preparar: “Fino en Rama 2012 Alvear” Montilla Moriles + “Flor de Pingus 2013”
Ribera del Duero + “Jané Ventura Mas Vilella Gran Reserva 1994” Penedès + “Sot
Lefiec 2000” Penedès + “Alabaster 2013” Toro + “Torberck The Factor 2005”
Australia + “Sacristia C-1 Masia Roqueta amb és de 40 anys” Pla del Bages. Com deia aquell: “NO
HAY MÁS PALABRAS”....
Gràcies a l’Exellence Wine per la sensibilitat de
Vi i a Petit Celler per fer-nos sentir
especials !!!
No hay comentarios:
Publicar un comentario