[VINOS ATLÁNTICOS CONTRA VINOS MEDITERRÁNEOS]

Mi intención a raíz de una cata de vinos para iniciados que me pidieron, fue que el aficionado pudiera distinguir entre un vino MUY atlántico y uno MUY mediterráneo. Quiero decir: Diferencia entre capa media-baja y capa alta; Densos y golosos/ligeros y frescos; y Diferencia de acidez.

Las principales diferencias entre los vinos mediterráneos y los atlánticos vienen delimitadas porque en el Mediterráneo reciben más horas de luz solar y las uvas maduran más. Tienen mayor graduación alcohólica y más contenido en azúcares que los atlánticos. Presentan menos acidez y mayor pigmentación y son más estructurados y frutales. En cambio, en el Atlántico, debido al clima y mayor frecuencia de lluvias, la maduración de sus uvas es compleja. Son vinos, por lo general, de menor graduación alcohólica que los mediterráneos. También son más frescos y de acidez más elevada. Generalmente son menos complejos en boca y más ligeros.

En el Mediterráneo encontramos las zonas vitivinícolas de Jumilla, Penedés, Rioja baja, Sicilia, Provenze, Cotes du Rhone (sur), Castilla La Mancha, Priorat, Burdeos i Empordà, entre otras. En el Atlántico tenemos Rias Baixas, Valdeorras, Bierzo, Toro, Loire, Borgoña, Ribera del Duero, Cotes du Rhone (norte), Douro y Rioja alavesa.

Los vinos catados fueron:

HENRY MARIONNET DOMAINE DE LA CHARMOISE SAUVIGNON 2013.

MAS DE LA DAME COIN CACHÉ BLANC

JOAN D'ANGUERA BUGADER 2011

DOMINIO DE ATAUTA LLANOS DEL ALMENDRO 2009

CHANSON PÈRE & FILS BEAUNE BRESSANDES PREMIER CRU 2006

TARDIEU-LAURENT CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE VIEILLES VIGNES 2006

Fuera de la cata pudimos probar el champagne RAINETEAU GRIMET CUVEE NOIR TENTATION, y el tinto EL BELISARIO 2001 en perfecto estado.